Mümkün, ama efektif değil bence. Aşağıdaki komutla cs_panel.py dosyasını açın.
sudo xed /usr/share/cinnamon/cinnamon-settings/modules/cs_panel.py
Aşağıdaki satırdaki maxi=60 değerini istediğiniz gibi değiştirin ve dosyayı kaydedin.
widget = PanelRange(dimension_text, "org.cinnamon", "panels-height", self.panel_id, _("Smaller"), _("Larger"), mini=20, maxi=60, show_value=True)
Ardından CTRL+ALT+ESC ile Cinnamon'u yeniden başlatın.